Wisata Kuliner Halal Sulawesi Utara

Sulawesi Utara merupakan salah satu provinsi di Pulau Sulawesi yang memiliki ibukota Manado dan berbatasan langsung dengan bagian utara Negara Filipina. Provinsi ini pun kaya sekali akan kuliner lezat hingga anti mainstream yang membutuhkan cukup keberanian untuk menyantapnya. Mulai dari camilan hingga makanan berat  bisa diperoleh di Sulawesi Utara.

Kuliner Lezat Dan Halal Sulawesi Utara Yang Wajib Dicoba
Masakan-masakan khas Sulawesi Utara jarang sekali bisa didapatkan di daerah lain karena memiliki cita rasa yang spesial, dominan rasa pedas. Sebenarnya banyak sekali kuliner yang enak, tetapi bahan dasarnya mungkin membuat bergidik dan tidak halal bagi umat Muslim. Berikut ini adalah rekomendasi kuliner lezat yang halal dari Sulawesi Utara :


Tinutuan Wakeke
Tinutuan atau Bubur Manado merupakan kuliner khas Sulawesi Utara yang sangat populer, bahkan hingga ke luar daerah. Bubur Manado memiliki ciri khas berbeda dengan bubur dari daerah lain, karena merupakan olahan dari bubur beras, labu kuning, dan aneka sayuran. Tinutuan sudah terbukti memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi.
Tinutuan Wakeke


Salah satu Tinutuan paling lezat di Sulawesi Utara berada di Jalan Wakeke No. 1, Manado, di mana merupakan kedai Tinutuan generasi pertama. Menu pelengkap yang disediakan di sini adalah cakalang fufu atau daging cakalang asap yang dipotong dadu, sambal dabu-dabu roa, serta perkedel. Harga menu dibanderol mulai Rp. 1.500,- saja.



Christine Klappertaart
Makanan ringan dengan cita rasa gurih dan manis ini merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Utara yang wajib dicoba. Klapertart atau yang memiliki nama lain Klapatart ini berbahan dasar kelapa. Sejak dulu, Klapertart sudah menjadi sajian wajib dalam acara-acara penting di Sulawesi Utara, sekaligus menjadi oleh-oleh khas daerah tersebut.
Chistine Klappertaart
Klapertart yang paling terkenal dari Sulawesi Utara adalah Christine Klapertart yang berpusat di gerai depan Taman Makam Pahlawan (TMP) Kairagi dan memiliki beberapa cabang lain di berbagai penjuru Manado. Selain menawarkan cita rasa original, Christine Klapertart juga menawarkan varian rasa yang cukup kekinian seperti keju, nutella dan masih banyak lagi.

Harga yang dibanderol untuk Christine Klapertart juga sangat terjangkau. Untuk kemasan paling kecil dengan diameter 15 sentimeter dibanderol seharga Rp. 15.000,- per cup, kemasan sedang seukuran dengan tatakan gelas dibanderol Rp. 100.000,-, sedangkan ukuran terbesar seukuran piring makan hanya Rp. 200.000,- saja. Tergolong murah untuk cita rasa yang begitu nikmat.


Sentra Pengolahan Cakalang Fufu Bitung
Di Kecamatan Bitung yang termasuk dalam wilayah Manado, terdapat sentra pengolahan Cakalang Fufu yang kemudian menjadi salah satu kuliner andalan sekaligus oleh-oleh khas Sulawesi Utara. Di sini, para nelayan yang kembali dengan Cakalang hasil tangkapannya menyerahkan kepada para ibu rumah tangga untuk mengolah ikan yang kaya akan kandungan gizi tersebut.
Sentra Pengolahan Cakalang Fufu Bitung

Fufu sendiri berarti asap, yaitu Cakalang dibersihkan dan dibelah untuk dikeluarkan isi dan kotorannya, lalu dimasak dengan cara diasap. Cara pengasapan sendiri secara otomatis mengawetkan ikan tanpa memerlukan campuran bahan kimia dan tanpa menghilangkan kandungan gizi Cakalang. Satu buah Cakalang Fufu di sini dibanderol dengan harga Rp. 35.000,- saja.

Selain dijual dalam bentuk ikan asap utuh, Cakalang Fufu juga diolah menjadi sambal Cakalang yang tidak kalah lezat dan dibanderol dengan harga Rp. 50.000,- per toples kecil. Selain dipasarkan di Indonesia, produksi Cakalang Fufu di sini telah merambah ke ranah Internasional melalui proses ekspor yang membuktikan kualitas Cakalang tersebut.


Tji Mei Es House
Es Kacang Merah merupakan kuliner khas Sulawesi Utara selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke provinsi tersebut. Es ini merupakan kombinasi antara kacang merah, susu, gula, serta kayu manis. Kacang Merah sendiri telah terbukti kaya gizi sehingga banyak negara mengolahnya menjadi menu kudapan atau makanan berat.
Tji Mei Es House
Tji Mei Es House merupakan penjual Es Kacang Merah tertua di Sulawesi Selatan dan berlokasi di Manado. Dari segi harga yang ditawarkan juga terjangkau meskipun merupakan salah satu penjual Es Kacang Merah senior, yakni mulai Rp. 8.000,- saja. Tji Mei Es House tidak membuka cabang dengan tujuan mempertahankan otentikasi rasa.



Nasi Kuning Saroja
Walaupun nasi kuning bukan merupakan kuliner khas Sulawesi Utara, tetapi olahan nasi kuning di provinsi ini berbeda dari daerah lain di nusantara. Nasi kuning di Sulawesi Utara dipadukan dengan Cakalang Fufu yang merupakan komoditas laut andalan provinsi tersebut. Rempah-rempah yang digunakan untuk bumbu lebih kaya sehingga cita rasanya lebih lezat.
Nasi Kuning Saroja

Nasi Kuning Saroja sendiri dimiliki oleh pasangan suami istri Bapak Abu Bakar dan Ibu Salma. Lokasinya berada di pusat kota Manado, tepatnya di Jalan Diponegoro. Buka mulai pukul 8 pagi hingga 10 malam, rumah makan yang satu ini tidak pernah sepi pengunjung dan antrean panjang pembeli.

Seporsi Nasi Kuning Saroja lengkap dengan ikan cakalang, potongan daging sapi, dan bawang goreng dibanderol hanya Rp. 11.000,- saja, sedangkan bila ingin menambahkan sebutir telur rebus dikenakan harga Rp. 14.000,- per porsi. Salah satu yang khas dari kuliner yang satu ini adalah daun pembungkusnya yang menggunakan janur.



Wisata Bahari Seafood Restaurant
Sulawesi Utara sangat terkenal dengan kekayaan hasil lautnya yang berlimbah. Sebab itu, salah satu menu kuliner andalan dari daerah beribukota Manado tersebut adalah olahan seafood. Terlebih, hasil laut tersebut diolah dengan rempah khas Sulawesi Utara yang kaya rasa dan tidak akan dapat ditemukan di wilayah lain di seluruh penjuru nusantara.
Wisata Bahari Seafood Restaurant
Wisata Bahari Seafood Restaurant merupakan destinasi wisata kuliner populer yang berlokasi di areal Teluk Manado. Rumah makan ini menyediakan beragam menu olahan hasil tangkapan laut para nelayan yang segar dan diproses dengan mode once time system order yakni akan dibuatkan ketika ada pembeli untuk menjamin kesegaran serta cita rasa masakan.

Ikan Salad Goropa merupakan menu andalah restoran ini. Makanan ini berupa daging Ikan Goropa fillet yang dimasak krispi lalu diberi toping layaknya salad, yakni perpaduan mayonnaise, saus, timun, dan daun selada. Harga yang dibanderol tergantung berat ikan tersebut, yakni seharga Rp. 30.000,- per kilogram.



Woku Belanga
Di restoran-restoran khas Minahasa yang tersebar di berbagai penjuru Sulawesi Utara, salah satu menu wajib yang harus dicoba adalah Woku Belanga. Sesuai dengan namanya, masakan ini diolah dalam belanga atau semacam wadah dari tanah liat. Woku Belanga memiliki cita rasa pedas yang kuat serta kaya rempah.
Woku Belanga


Bahan dasar Woku Belanga adalah ikan yang dimasak dengan bumbu rempah dan tambahan daun kemangi dan cabai untuk mengeluarkan aroma sedap serta menguatkan kepedasannya. Untuk menikmati seporsi Woku Belanga ini, wisatawan hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp. 26.000,- saja.


0 Response to "Wisata Kuliner Halal Sulawesi Utara"

Posting Komentar